PAUL JABOULET AINE

A la recherche de la plus belle expression des vins et fortement engagée dans la préservation des sols et de l’environnement, Caroline Frey convertit l’intégralité du vignoble de Paul Jaboulet Aîné à l’agriculture biologique en 2016.

120 hectares de vignes allant des appellations Cornas à Côte-Rôtie en passant par Crozes-Hermitage, Hermitage (cultivé entièrement en biodynamie), Saint-Joseph, Condrieu et Saint-Péray.

Également engagés dans la diminution de notre impact environnemental, nous sommes certifiés ISO 14 001 et répondons, de la vigne à l’expédition, à un cahier des charges précis sur l’environnement.

Les vinifications et l’élevage, tout aussi minutieux, révèlent la plus grande pureté de nos terroirs, sans jamais la dénaturer.